A Prefeitura de Maricá promoveu na última quinta-feira (20/04) mais uma etapa da primeira Jornada de Capacitação em Gastronomia e Hotelaria de Maricá, em Araçatiba, com aula-show sobre o tema “Drinks e destilados: produção e dicas de harmonização”, com João de Sá, personal distillery da John e Dil Caseiros e Artesanais. Mais de 30 pessoas participaram da capacitação, que oferece palestras, workshops e oficinas para profissionais da área.
O evento, realizado pelas secretarias de Promoção e Projetos Especiais e de Turismo e pela Companhia de Desenvolvimento de Maricá (Codemar), acontece até o dia 27 de abril, é aberto ao público, e conta com área Gourmet. Coentro, zimbro, pimenta branca e jamaica, cravo, erva doce e limão siciliano, estes são alguns dos elementos utilizados na produção do Gin da John e Dil Caseiros e Artesanais, conforme conta João de Sá, fundador da destilaria, que fica em Ubatiba.
“Temos que dar voz e visibilidade para a cozinha, a agricultura, aos produtores de bebidas e aos hoteleiros. Esse evento é uma oportunidade para dar visibilidade aos empresários e aos chefes locais. Um evento que destaca os pontos culinários e positivos de nossa cidade”, comentou o personal distillery.
Durante o evento, os inscritos aprenderam a produzir o Gin, os tipos, diferenças entre as bebidas e curiosidades na produção. Para a moradora de Araçatiba, Margareth Grangeiro, o evento tem destacado grandes empresários e produtores da cidade. “Estou gostando bastante do evento. Não desperdice a casca, pois tudo aprendemos a reutilizar. Aqui estou aprendendo cada vez mais. Amei desde o primeiro dia e acho que poderia acontecer mais vezes. Aprendi a cozinhar e aproveitar bastante com os workshops. Parabéns pela realização”, disse a massoterapeuta.
Inscrições
Os encontros acontecem na Orla de Araçatiba, no Espaço Gourmet Doce Sabor. As inscrições podem ser feitas pela internet. Basta acessar o site www.conhecamarica.com.br e clicar no banner do evento, que aparece logo no alto da tela. As inscrições acontecem semanalmente.
Programação
Terça-feira (25/04)
18h – Workshop “Vem pra Maricá”, com o Maricá Convention & Visitors Bureau
Quarta-feira (26/04)
18h – Workshop “Cenário e oportunidades para o setor hoteleiro da cidade”, com o Maricá Convention & Visitors Bureau
Quinta-feira (27/04)
18h – Aula-show “Culinária italiana”
19h – Oficina mini-chefs “Oficina de pizzas para crianças”, com os chefs Marcello Perroni e Alexandre Pietrobom
