A Semana Santa acende um alerta importante para os consumidores. Com o aumento na procura por pescados, cresce também o risco de adquirir produtos impróprios para consumo. Para evitar problemas de saúde, a Vigilância Sanitária intensificou a fiscalização e reforçou as orientações em Niterói.
A escolha do pescado deve começar por uma análise cuidadosa no ponto de venda. O chefe da Vigilância Sanitária, Francisco de Faria Neto, destaca que sinais simples ajudam a identificar se o alimento está adequado para consumo.
“Olhos brilhantes, guelras vermelho-vivo e escamas firmes são características de peixe fresco. Qualquer alteração pode indicar que o produto não está próprio para consumo”, alerta.
Durante a Semana Santa, além da aparência, o consumidor deve redobrar a atenção às condições de higiene e conservação dos estabelecimentos. Confira as principais recomendações:
• Prefira pescados mantidos sob gelo ou refrigeração adequada
• Em supermercados, verifique os balcões frigoríficos
• Em feiras livres, observe se os peixes estão sobre gelo picado
• Evite produtos expostos ao sol, poeira ou insetos
• Fique atento à higiene dos manipuladores
• Não compre alimentos com odor forte ou desagradável
• Confira a validade e a procedência
• Em produtos congelados, observe a embalagem e a presença de cristais de gelo
Esses cuidados são fundamentais para garantir a qualidade dos alimentos, especialmente durante a Semana Santa, período de maior consumo.
A atenção também deve continuar após a compra. A Vigilância Sanitária orienta que o transporte seja feito em bolsas térmicas e que o pescado seja mantido sob refrigeração.
O ideal é consumir o alimento o mais rápido possível ou mantê-lo congelado até o preparo, reduzindo o risco de contaminação.
As equipes da Vigilância Sanitária intensificaram a fiscalização em mercados, peixarias e feiras livres de Niterói para garantir o cumprimento das normas sanitárias. Em caso de irregularidades, a população pode denunciar pelo WhatsApp (21) 96955-1295 ou pelo e-mail oficial do órgão, contribuindo para a segurança alimentar de todos.
